辞职扣保底工资能否起诉呢

可以起诉。辞职被扣保底工资属于劳动纠纷，可依据《劳动法》等相关法律规定维权。根据《劳动法》和《工资支付暂行规定》，用人单位不得无故克扣劳动者工资，否则劳动者有权通过法律途径追讨。被扣工资若不及时处理，可能导致劳动者经济受损，生活困难，且合法权益无法得到保障，影响恶劣。
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可以起诉维权。具体操作如下：1. 收集证据，如工资条、劳动合同等；2. 尝试与用人单位沟通协商，要求支付被扣工资；3. 协商不成，向劳动调解委员会申请调解；4. 调解无果，向劳动争议仲裁委员会提起仲裁；5. 对仲裁结果不满，可向人民法院提起诉讼，通过法律途径维权。
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常见处理方式为协商、调解、仲裁或诉讼。首先可尝试与用人单位协商解决；若协商无果，可向劳动调解委员会申请调解；调解不成，则可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，还可向人民法院提起诉讼。选择处理方式时，应考虑效率与成本，优先尝试协商与调解，以尽快解决问题。